马铃薯薄脆片

材料:
300g 马铃薯泥
100g 木薯粉
45g 奶油

调味料:
1/2 tsp 黑胡椒粉
1/2 tsp 鸡精粉
1 tsp 盐

做法:
1) 将所有材料及调味料加入马铃薯泥中, 用手揉成均匀的面团.
2) 取一小团揉成球状.
3) 用杆棍杆成约0.3mm的薄面皮.
4) 放进预热的烤箱, 以170度烤15-18分钟, 再将温度调低为150度烘烤5分钟.
5) 关火, 用余温闷至凉即可.

小小记忆:
也可加入海苔, 红椒粉, 芝麻或乳酪粉做变化.