低筋面粉 80g
玉米淀粉 40g
黄油 50g
糖粉 20g
炼乳 10g
鲜奶油/牛奶 15g
盐 1g
做法 :
- 黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至颜色变浅体积略膨大。
- 将低筋面粉、玉米淀粉、炼乳和鲜奶油倒入黄油中，搅拌均匀
- 将2中的混合物用手握成一个团，这时的面团应该是稍微有点湿的状态。
- 把面团用手按平，按喜欢的样子整形成约4mm厚即可。
- 烤箱预热，170度上下火15分钟
小贴士
因为做好的面团没有入冰箱冷藏，所以整形时候比较软，一定要轻拿轻放~
黄油软化打发是关键，这样才能松脆，做好这步就不会失败啦！
没有鲜奶油的用牛奶也可，但感觉还是奶油好一点的~
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