高麗菜煎饼

高麗菜500克
蝦米適量
紅蘿蔔適量
蔥適量
香菇兩朵
蛋一顆
中筋麵粉200克
水200cc

香油一茶匙
鹽巴一茶匙
黑胡椒粉適量

1. 高麗菜絲，紅蘿蔔丁，香菇丁，用手搓揉至高麗菜出水軟化。高麗菜絲經過搓揉變得較細碎。高麗菜軟化釋出的水份，不用倒掉
2. 軟化的菜，加入蝦米，蔥花，蛋，調味料，麵粉，水200cc, 全部攪拌均勻
3. 平底鍋加少許油，兩面煎熟，