肉鬆

瘦肉 600g, 青葱 3 棵,  姜 5 片

调味料:

鱼露 3汤匙半

糖 7汤匙

酱油 2汤匙

水 3汤匙


瘦肉川烫去血水, 然后换一锅干净的水把青葱和姜煮滚, 再把瘦肉川烫去腥味。

煮大概5分钟, 把葱和姜拿掉, 也把水倒了剩下一些水, ( 水盖过肉 ) 转下火燜它, 

肉软了就加入调味料, 再把全部放进面包机, 开9号jam功能两次, 就完成了。

这是我自己写的食谱, 因为之前的食谱不见了, 就靠记忆做, 还好成功