香料卤加厚排骨

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材料：
加厚排骨一支（斩件）

卤汁：
八角，桂皮，姜，青葱，生抽，黑酱油，糖，绍兴酒，水。

调味料：
酸梅酱，辣椒酱，粟粉水

1）先将肉放入滚水烫，然后捞起。
2）将卤汁煮滚，放入肉，焖40 分钟至1小时左右或至肉软。
3）将剩下的汁加入调味料煮滚，加入粟粉水，淋在肉上便可。