簡易三杯雞

食材：雞翅4~5隻，薑、蒜頭、九層塔各少許，麻油或香油1/3大匙，醬油、米酒各1/3米杯，糖2小匙 

1. 用叉子在雞翅上戳洞備用，之後較容易入味。 2. 薑切片加麻油放入可微波的盤子，微波加熱1分鐘爆香。 3. 放入雞翅、醬油、米酒、糖、蒜，蓋上蓋子微波3分鐘，若沒熟再加熱1分鐘。 4. 雞翅熟透後，則放入少許九層塔加熱微波1分鐘增加香氣。

不須大火快炒，沒有油煙也能做出香氣四溢的三杯雞。