葱花蝦米腸粉

材料及份量:

•  粘米粉200g、粟粉30g、澄面粉25g、鹽半茶匙、
• 水700g、油1­湯、葱花適量、蝦米適量

做法: 

• 將以上材料混合成粉漿,將適量粉漿倒入已舖(沾濕水)白羊布的碟中
• 用大火蒸1­-2分鐘(要視乎厚薄)見起泡泡,即代表已蒸熟,
• 抽起白羊布倒放在已掃薄油之砧板上,­取去白羊布將腸粉捲起便成。

甜豉油材料份量及做法: 
水約5-6湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、蔴油1­湯匙、糖2湯匙(可視乎個人喜好),
將以上材料混合煮滾便成。

Source: https://www.youtube.com/watch?v=Qcg3poYVumE