蜜汁烤雞腿

材料:
去骨雞腿 3支

蜜汁醃料:
蜂蜜 4大匙
紹興酒7~8匙(我怕酒味,所以只放適量)
糖 4大匙
醬油 2大匙
鹽 2小匙(我是放雞精粉)
黑胡椒 1小匙
蔥 1支(切段)
薑汁 1大匙(我直接切片丟進去)

作法:
將雞腿洗淨,所以材料連雞腿一起放入大碗內,稍微抓醃一下,用保鮮膜封起來,放冰箱冷藏1~2天,取出,擺烤盤,以190度烤20~30分(烤箱溫度請自行調整),雞腿表面呈金黃,以筷子插雞腿,輕鬆插過雞腿肉即可取出切片享用

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