咕噜肉

材料：

300g上肉

黄梨、黄瓜、洋葱、辣椒


腌料（腌制上肉半小时）：

1/2小匙盐、1/2小匙糖、1大匙蚝油、1粒鸡蛋、1大匙

绍兴酒、1小匙苏打粉、3大匙水

（腌好后用1大匙粟粉捞均匀，炸至金黄色，沥干油分）



汁料：
1大匙蚝油、4大匙番茄酱、1大匙辣椒酱、2大匙糖和50ml水

（倒入锅内煮滚，将所有材料倒进去炒至收汁即可）

*汁料只供参考，可自行调出你喜欢的味道*