蛋挞

蛋挞皮

普通面粉 500g
牛油 250g
糖粉 120g
全蛋 一颗

蛋挞馅料 （半份量材料）

鲜奶 100ml
细砂糖 65g
全蛋 3颗

做法：

1. 牛油和糖粉打发，加入鸡蛋拌均，再筛入面粉，搓成面团，然后面团包住保鲜纸放在冰箱30分钟。
2.面团平均的压入蛋挞模。然后送入已预热的烤箱以180度烤10分钟。
3.鸡蛋搅拌散了加入白糖搅拌至糖溶解然后加入鲜奶搅拌均匀。
4.过滤蛋水然后倒入挞皮，再送入烤箱以150度烤20分钟或烤至蛋凝固。